Lihtne ja maitsev rabarberisiirup

Zero-waste rabarberikoore siirup

Rabarberisiirup – lihtne viis jäätmeid vähendada ja maitset võimendada

  • Valmistusaeg: 30 min
  • Kogus: ~2–2,5 l siirupit
  • Sobib: joogid, magustoidud, kastmed

Ära viska rabarberijääke ära – neist saab teha intensiivse, värske ja mitmekülgse siirupi, mis sobib nii jookidesse kui magustoitudesse.
See retsept on kiire, praktiline ja null-jäätme sõbralik.

Koostisosad:

  • 2 kg rabarberijääke
  • 1 kg suhkrut
  • 1 l vett
  • Soovi korral: 200 g vaarikaid (annavad kauni punaka tooni ja pehmema maitse)
Tee rabarmerikoortest siirupit, zerowaste ehk nullkulu köögis

Valmistamine

  1. Pane kõik koostisosad potti ja lase keema.

  2. Tõsta tulelt ja lase segul veidi seista, et maitsed avaneksid.

  3. Kurna vedelik, vala pudelisse ja lase jahtuda.

Nipid

  • Kui soovid paksemat siirupit, keeda segu veidi kauem madalal kuumusel.

  • Sidrunikoor või vanill lisavad elegantset nüanssi.

  • Säilib külmkapis hästi suletuna kuni 3 nädalat.

Raberberisiirupi jook

Kuidas kasutada?

  • Sega mulliveega või kokteilidesse
  • Tee kodune rabarberi limonaad
  • Nirista pannkookidele ja vahvlitele
  • Lisa jogurti või hommikupudru peale
  • Kasuta salatikastmetes ja marinaadides
  • Immutamiseks kookidele ja tortidele
  • Serveerimiseks jäätise või kohupiimavahu peale
  •  
Scroll to Top