Hingega valmistatud toit jätkusuutlikul viisil.

Minu kirg toiduvalmistamise vastu põimub loovusega, luues alati midagi uut. Toiduvalmistamisel keskendun jätkusuutlikusele toorainet maksimaalselt ära kasutada. Minu eesmärk on mitte ainult viia teid maitserännakule , vaid ka luua soe ja külalislahke õhkkond, kus kõik tunnevad end vabalt ja hinnatuna. Iga üritus on hoolikalt kohandatud külaliste soovide ja vajadustega, et tagada meeldejääv kogemus, mis jääb meelde pikaks ajaks.

Minust

Järgnevas tekstis kirjeldan lühidalt oma teekonda, mis on olnud meeletult värvikirev ja kogemusi täis.

2013.aastal lõpetasin Tartu Kutsehariduskeskuses (VOCO) koka eriala, peale mida viisid tuuled mind Tallinna restorani “Leib Resto ja Aed” (Restoran LEE). Esimeseks töökohaks polnud see sugugi kerge, kuid ehitasin seal endale väga tugeva vundamendi, mille peale ehitan siiani iga kuu uusi kogemusi ja teadmisi.

loe edasi

KIRGLIK

Olen kirglik toiduarmastaja, kes naudib igat etappi toiduvalmistamisel. Minu kirg toidu vastu paneb mind pidevalt end proovile panema.

LOOV

Olen loov peakokk, kelle eesmärgiks on sind üllatada. Minu loominguline lähenemine toiduvalmistamisel võimaldab mul end täielikult väljendada.

KÜLALISLAHKE

Tervitan teid alati soojalt ja loon meeldiva õhkkonna, kus kõik tunnevad end mugavalt ja vabalt. Soovin luua mälestusi ja kogemusi, mis jääksid meelde kauaks.

HOOLITSEV

Minu eesmärk pole pakkuda vaid “maitserännakut” , vaid hoolitseda ka selle eest, et kõik tiimiliikmed ja külalised tunneksid end hoituna ja hinnatuna. Kogu sinu üritus on kohandatud just sinu eelistustele ja vajadustele.

DETAILNE

Proovin olla äärmiselt detailne ja panna tähele iga väiksemat nüanssi alates toorainest kuni serveerimiseni. Minu tähelepanu tagab, et iga üritus on organiseeritud ja sina saad nautida hetkes olemist.